Ranije studije pokazale su da doručak bogat proteinima smanjuje žudnju za slanom hranom ili jelima sa visokim sadržajem masti, dok preskakanje doručka može da poveća žudnju za ovom vrstom hrane u toku dana, kao i za slatkišima. Doručak bi idealno trebalo da sadrži topao napitak poput kafe ili čaja, proizvod od integralnih žitarica (npr. ovsenu kašu, musli ili hleb od celog zrna), jaja ili mlečne proizvode (jogurt, mladi sir...), i povrće ili voće (ili ceđeni sok od voća i povrća).