Prema rezultatima nedavne naučne studije američkih istraživača dijetetska vlakna nam zaista pomažu da smršamo. Naučnici su do ovog zaključka došli prateći tokom godinu dana ishranu 240 gojaznih osoba. Dijetetska vlakna poboljšavaju pokretljivost creva, pomažu u regulaciji šećera u krvi i u smanjenju nivoa LDL holesterola. Na taj način ona štite naš kardiovaskularni sistem i smanjuju rizik od nastanka karcinoma debelog creva, a sada se pokazalo da nam pomažu i u mršavljenju.