Da bi proučili povezanost konzumiranja koka-kole i oboljenja bubrega, američki istraživači su okupili 500 ispitanika sa nedavno otkrivenom bubrežnom insuficijencijom. Potom su sakupili podatke o njihovim navikama u ishrani, naročito kada je konzumiranje napitaka u pitanju, i uporedili ih sa podacima kontrolne grupe. Zaključak je bio da se već sa pijenjem 2 čaše koka-kole dnevno udvostručava rizik od bubrežne insuficijencije, što važi i kod konzumiranja dijetalne koka-kole. Ova povezanost nije uočena kod konzumiranja drugih gaziranih napitaka, tako da se smatra da je fosforna kiselina "glavni krivac" za veći rizik od nastanka oboljenja bubrega.