Ko naročito treba da vodi računa o unosu soli?

Osobe preko 55 godina, gojazne osobe kao i ljudi sa hipertenzijom naročito treba da povedu računa o količini soli u svakodnevnoj ishrani. Najbolji način za kontrolisanje unosa soli jeste da vi sami spremate svoje obroke, a manje da jedete gotova jela. Takođe, više jedite namirnice bogate kalijumom, kao što je zeleno lisnato povrće, avokado, krompir, jogurt, dinja, banana. Kalijum poništava efekte soli na povećanje krvnog pritiska, smanjuje rizik od kamena u bubregu i od gubitka koštane mase. Preporučeni dnevni unos kalijuma iznosi 4700 mg.