Pečena ili grilovana riba sadrži više omega-3 nego pržena riba zato što se masne kiseline uništavaju na visokoj temperaturi koja se dostiže tokom prženja. Istraživači su uzeli ovo u obzir prilikom obrade podataka dobijenih u studiji. Međutim, pomenuto istraživanje pokazalo je da nivoi omega-3 masnih kiselina ne utiču bitnije na promene u mozgu. Zato je potrebno još ispitivanja da bi se utvrdilo koji tačno sastojci ribe povoljno utiču na zdravlje mozga.
Omega-3 masne kiseline i moždano zdravlje
Prognoza zagadjenja u Beogradu
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?