Ginko biloba jedna je od najstarijih vrsta drveća na planeti. Stabla ginka mogu da narastu i do visine od 40 metara, kao i da žive preko hiljadu godina. Ekstrakt ginka pre svega se pravi od lišća drveta i zbog visokog sadržaja antioksidansa (flavonoida i terpenoida) smatra se da pruža odličnu zaštitu od slobodnih radikala i oksidativnog stresa. Preparati sa ekstraktom ginka koriste se kod problema sa pamćenjem kao što je Alchajmerova bolest.