Avokado je voće koje se nalazi na listi namirnica sa najvećim procentom antioksidantnih materija i dobrih ulja. Jedan je od najzdravijih proizvoda prirode i u mnogo naučnih ispitivanja se pokazao kao namirnica jedinstvenog sastava. Avokado se danas koristi širom sveta, a poreklo vodi iz Centralnog Meksika. Avokado je poznat i pod nazivom aligator kruška, a botanički spada u veliko koštunjavo voće koje sadrži samo jednu, veliku košticu.
