Monozasićene masti koje se nalaze u mesu avokada su zapravo najzdraviji deo ovog voća. Ove masti su zdrave po naš organizam i one utiču na ukupan holesterol. Hrana poput avokada, bogata nezasićenim mastima, tj. masnim kiselinama čini da se snizi nivo LDL holesterola koji je drugačije poznat i kao loš holesterol.
