U neobičnom tropskom voću, u ananasu se krije jedna sjajna supstanca. Bromelan je supstanca prilično kompleksnog sastava koja se nalazi u ananasu. Pored bromelana u ananasu se nalazi i cistein proteaza, enzim koji pospešuje dobre efekte bromelana koji je zapravo odličan dijetetski supliment, poznat po tome što umanjuje osećaj gladi i naravno pomaže u procesu mršaljenja. Zbog ovoga se ananas kao namirnica uvek nalazi na spisku dijetetskih režima ishrane ljudi koji imaju želji ili potrebu da izgube koji kilogram viška.
