Kalijum koji se nalazi u paradajzu prestavlja dozu zdravlja za naše srce i stimuliše proces stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Jedna od mnogih kiselina koje se nalaze u paradajzu je poznata po tome da ima moć snižavanja holesterola u krvi. Vitamin A će prevenirati oboljenja oka, dok će se naš organizam uz dozu vitamina C iz svežeg paradajza uspešno izboriti sa svim potencijalnim infekcijama. Paradajz sadrži likopen, antioksidans koji prevenira oštećenje ćelija.
