Verovali ili ne, ali širom sveta se nalazi ukupno oko 40 000 različitih vrsta pirinčanog zrna. Ova kultura je veoma neobična i podložna promenama, ali svaka vrsta ima neke zajedničke pozitivne efekte po ljudsko zdravlje. Pirinač je kultura koja uspeva u izuzetno vlažnim uslovima i danas se još uvek u najvećoj količini proizvodi u Kini, gde je njegova upotreba najveća.
