Kako se vremena menjaju menjaju se i način života i neminovno način ishrane. Manje smo fizički aktivni, jedemo veću količinu šećera za čak 10 puta u odnosu an period pre 30 godina. Sve ovo utiče na povećano razmnožavanje bakterija i poremećaj sastava enzima koji se normalno nalaze u usnoj duplji.